Présentation du lot

Charmes-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes Dugat-Py 2019

La cuvée

Charmes-Chambertin, l’un des grands crus de la Côte de Nuits, bénéficie d’une réputation millénaire. Cette cuvée est issue de vieilles vignes de pinot noir, âgées de plus de 50 ans. Ces dernières, cultivées avec soin sur des sols de marnes et de calcaire, produisent des raisins très concentrés, avec une expression parfaite du terroir. La vendange, manuelle, permet une sélection rigoureuse des raisins, suivie d'une vinification traditionnelle en cuves de bois. La fermentation se déroule de manière naturelle, suivie d'un élevage long de 18 mois en fûts de chêne, dont une proportion est neuve.
La robe du vin est rouge rubis, presque noire. Le nez est envoûtant, avec des arômes de fruits noirs mûrs, d’épices, de cacao et de sous-bois. En bouche, le vin est doté d'une grande finesse et d'une grande structure, sublimées par des tannins soyeux La finale est longue et minérale, empreinte de fraîcheur et de complexité.

Le domaine Dugat-Py

Véritable génie de la vinification, Bernard Dugat acquit sa première parcelle en 1973... alors qu'il n'avait que 15 ans. Peu à peu, le domaine s'est constitué par des achats successifs de parcelles dans les plus grands crus de l'appellation, notamment sur Charmes-Chambertin et Mazis-Chambertin, ainsi que dans les appellations villages ou régionales. Dix hectares composent aujourd’hui la propriété de cette famille qui fait « partie du paysage de Gevrey-Chambertin » pour reprendre les termes de La Revue du vin de France. Loïc, fils de Bernard, a repris le flambeau et représente en effet la 13ème génération de vignerons et travailleurs du vin dans la famille. Ce ne sont pas moins de quatre siècles de savoir-faire qui guident ces hommes et ces femmes pour produire des vins d’excellence.
Les vins du domaine sont l'expression même du terroir de Gevrey (mais aussi de Meursault, Pommard, Fixin…). L’exploitation est d’ailleurs certifiée biologique depuis 2015. Les parcelles sont tenues avec le plus grand soin, et sont issues, pour la très grande majorité, de vieilles vignes (65 ans de moyenne) en sélection massale. Les rendements sont ainsi limités, afin de maximiser la concentration et l'élevage classique et soigné en fûts (entre 50 et 100% de chêne neuf) dure entre 14 et 18 mois.
Les vins sont appréciés pour leur puissance et leur respect du terroir dont ils sont issus.

Caracteristiques détaillées